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Erg_nzung_zum_Oliven_l_Eiscrem

Karl Friedrich Wucher
08.12.2015 19:43

Erg_nzung_zum_Oliven_l_Eiscrem


Ergänzung zum Olivenöl Eiscreme Rezept:
Während des 10-minütigen Erhitzens auf 70°C sollte natürlich weitergerührt werden, sonst gerinnt die Masse.
Milch kann auch durch Buttermilch ersetzt werden (Kalorieneinsparung, Betonung der fruchtigen Geschmacksnote).