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Griechische Wintergemüse

Griechische Wintergemüse

 

Griechisches Wintergemüse

Im Süden Griechenlands sind dies Zutaten während des ganzen Winters frisch aus dem Freiland erhältlich. Daher der Name.

Zutaten

  • Frisches Gemüse, geeignet sind Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Kartoffeln etc.
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 4-5 EL extra natives Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse nach Geschmack im Salzwasser al dente garen. Abtropfen lassen, auf einer Platte anrichten und mit Zitronensaft, dann mit dem Olivenöl beträufeln.

Dazu passen Fisch, Meeresfrüchte oder weißes Fleisch..

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