Griechisches Wintergemüse
Im Süden Griechenlands sind dies Zutaten während des ganzen Winters frisch aus dem Freiland erhältlich. Daher der Name.
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse nach Geschmack im Salzwasser al dente garen. Abtropfen lassen, auf einer Platte anrichten und mit Zitronensaft, dann mit dem Olivenöl beträufeln.
Dazu passen Fisch, Meeresfrüchte oder weißes Fleisch..