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Sizilianische Feinkost

Sizilianische Feinkost

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Wer Salvatore Curtera kennt, der weiss, dass er nicht nur ein Qualitätsfanatiker, sondern auch ein Patriot ist. Allerdings verehrt er die Tradition nicht um ihrer selbst Willen, sondern er greift überlieferte Rezepte auf und hebt sie unter Zuhilfenahme moderner Verfahren auf ein neues Qualitätsniveau.

Seine Idee der "Segereti di Sicilia" möchte genau das umsetzten: Großmutters Rezepte mit modernen Methoden der Verarbeitung und Haltbarmachung neu zu erfinden. Dabei werden ausschließlich regionale Produkte verarbeitet. Zur Krönung werden viele Produkte mit dem jeweils passenden Cutrera Olivenöl veredelt.

Die so entstehenden Erzeugnisse stellen eine Klasse für sich dar. Manche bezeichnen sie als Feinkost, andere als Fastfood in Topqualität. 


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Caponata di Melanzane (Gebratene Auberginen)

Sizilianische Vorspeise oder auch als Belag auf geröstetes Brot (Bruschetta).

Für Zutatenliste und genaue Beschreibung bitte Produkt anklicken.

4,90 € *
1000 g = 25,79 €

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Grüne Oliven der Sorte NOCELLARA in Olivenöl, entsalzt und gewürzt.

Für Zutatenliste bitte Produkt anklicken.

4,50 € *
1000 g = 20,45 €

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Pesto und Bruschette marinaro mediterraneo 

Köstliche Vorspeise, auch perfekt als Beilage oder auf geröstetes Brot (Bruschetta)

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3,60 € *
1000 g = 18,95 €

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Schwarze Oliven (gebacken) in Öl mit Zwiebel und Tomaten

Inhalt: 190 gr.

Für Zutatenliste bitte Produkt anklicken.

 

4,90 € *
1000 g = 24,50 €

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Pesto & Bruschetta Piccante

Scharfe Pastasoße oder auch als Belag auf geröstetes Brot (Bruschetta).

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3,90 € *
1000 g = 20,53 €

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Basilikum-Pesto - Sizilianische Art

Der Pasta-Klassiker. So entsteht im Handumdrehen ein vorzügliches Nudelgericht.

Für Zutatenliste bitte Produkt anklicken.

3,90 € *
1000 g = 20,53 €

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Sugo Al Tonno mit Kapern

Köstliche Tomatensosse mit Tunfisch und Kapern

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4,90 € *
1000 g = 16,90 €

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Paste aus grünen Oliven (Nocellara)

Inhalt: 190 gr.

Für Zutatenliste bitte Produkt anklicken.

3,90 € *
1000 g = 20,53 €

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Paste aus schwarzen Oliven (Tonda Iblea)

Inhalt: 190 gr. 

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3,90 € *
1000 g = 20,53 €

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Grüne Oliven der Sorte Nocellara (mit Kern)

Inhalt: 290 gr. (Abtropfgewicht 220 gr.)

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4,20 € *
1 g = 0,01 €

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