Akratos (Retsina)


Akratos (Retsina)

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Retsina (geharzter Weißwein). Dem Basiswein, eine Cuveé aus Roditis und Savatianos-Trauben, wird nach traditionellem Verfahren Pinienharz zugesetzt. Früher benutzte man diese Methode, um den Wein haltbar zu machen. Zwar ist dies heutzutage nicht mehr nötig, jedoch schätzen viele Genießer den zarten, leicht herben Harzgeschmack.

Kalt serviert passt Retsina zu Vorspeisen und Salaten, da der Harzgeschmack Säure neutralisiert.

Rebsorten: Roditis, Savatiano

Alkohol: 12%

Inhalt: 750 ml

Jahrgang: 2017

Enthält Sulfide

demeter

 

 

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